Como ganhar tempo na faxina.
1. Limpe tudo de cima para baixo. Assim, você não suja o que já limpou.
2. Divida a faxina por cômodo. Acabou de limpar o banheiro? Feche-o e vá para o próximo ambiente.
3. Junte tudo que for necessário para limpar um cômodo antes de começar a faxina. Assim, você não fica indo e vindo com baldes, vassouras e panos.
4. Use chinelos (e mantenha-os sempre limpos). Não deixe que seus filhos entrem em casa de sapatos. Isso evita que a sujeira seja levada de um lado para o outro.
5. Planeje as atividades. Seja objetiva e não pare o trabalho na metade. Se preferir, faça uma lista de tarefas e dê baixa assim que cada item for cumprido.
6. Elimine a sujeira assim que ela surgir. Manchas secas são mais difíceis de tirar.
7. Envolva toda a família na limpeza. Quanto maior o número de pessoas, menor o tempo da faxina.
8. Deixe o chão sempre por último.
9. Use um bom capacho. Quanto menos sujeira você leva para dentro do cômodo, mais rápida é a limpeza!
10. Elimine tudo que for desnecessário. Quanto maior o número de objetos espalhados pela casa, maior o tempo de limpeza. Livre-se das tranqueiras!
Prefira sacolas retornáveis na hora de fazer as compras no supermercado
Sacolinhas plásticas descartáveis são um dos grandes inimigos do meio-ambiente. Elas não apenas liberam gás carbônico e metano na atmosfera, como também poluem o solo e a água. Quando for ao supermercado, leve sua sacola de feira ou suas próprias sacolas retornáveis.
Pensando nisso e sempre atenta às questões que envolvem o meio-ambiente, a Rede Modelo tem a disposição em todas as 14 lojas da rede, sacolas retornáveis que podem ser utilizadas durante suas compras, ajudando assim, a poupar o meio ambiente de resíduos que o danifiquem.
Aprenda a preparar um delicioso quentão sem álcool.
500 ml de suco de uva
500 ml de água
30 g de gengibre ralado
3 g de canela em pau
3 cravos
100 g de adoçante culinário.
Coloque em uma panela o gengibre, o cravo, a canela e o adoçante
Leve ao fogo mexendo sempre, depois acrescente o suco de uva e a água e deixe ferver
Dicas para facilitar seu dia-a-dia culinário
Confira as sugestões para você facilitar o seu dia-a-dia culinário. A seguir alguns segredinhos que vão melhorar o preparo de alguns legumes, verduras e temperos:
1. Para que as verduras não percam a cor verde, cozinhe-as sem tampar a panela;
2. Lave a couve-flor e os brócolis crus em água com vinagre, deixando-os de molho por alguns minutos. Os bichinhos miúdos que estiverem nessas verduras sairão todos, ficando na superfície da água;
3. Ao cortar tomates, faço-o no sentido longitudinal, pois perderão menos líquido;
4. Para descascar o tomate mais facilmente, espete-o num garfo e segure sobre a chama do fogão, virando-o lentamente até que a pele amoleça. Lave-o depois sob água fria e a pele sairá com facilidade;
5. Para enriquecer uma salada de tomates, deixe-os marinando numa mistura de azeite, vinagre e bastante cebolinha verde picada, ao menos por uma hora, para pegar bem o gosto;
6. Uma forma de conservar melhor as folhas (alface, chicórea, agrião, etc) é enrolá-las num papel absorvente. Coloque-as depois em um saco plástico e, assim, leve-as à geladeira;
7. Para evitar que o espinafre fique preto e pouco apetitoso, após cozinhá-lo, passe-o imediatamente na água fria. Depois, espreme-a para tirar toda a água. Para servi-lo quente, aqueça-o em água quente, não fervente e depois escorra;
8. As folhas de uva frescas e o repolho conservam-se por até 10 dias acondicionados em sacos plásticos ou vasilhas plásticas fechadas, guardados na parte mais baixa da geladeira;
9. Na hora de aferventar as folhas do repolho ou escarola (chicórea), não coloque todas de uma vez, para evitar que cozinhem demais. O ideal é de 5 a 6 folhas por vez;
10. Batatas descascadas podem durar até 4 dias, se forem guardadas numa vasilha com água e vinagre - 1 litro de água para 1 colher (sopa) de vinagre;
11. As batatas cozidas com casca ficam mais saborosas, conservam seu valor nutritivo e são mais fáceis de descascar.
Fonte:www.mundomulher.com.br
Como descongelar a carne?
A forma ideal para descongelar qualquer alimento (preparado ou não) é armazená-lo na parte inferior da geladeira.
O tempo de descongelamento varia de acordo com a quantidade a ser descongelada.
Dicas rápidas: embora seja melhor, esta é uma forma lenta de descongelamento.
Programa-se com antecedência para não atrasar o almoço!
Não descongele alimentos na temperatura ambiente, pois aumenta o risco de proliferação de bactérias. Evite deixar alimentos descongelando na pia.
Depois de descongelar a carne, ela pode ser congelada novamente ?
Não, pois com isso induzimos a oscilação de temperatura, reduzindo assim o tempo de vida útil do produto, bem como alterando suas características organolépticas (cor, sabor, odor e textura).
Como deixar as batatas fritas bem sequinhas
Corte as batas em palito e seque-as com papel toalha.
Coloque o óleo para esquentar, quando estiver bem quente, retire 1/2 xícara desse óleo e misture a 1/2 colher de amido de milho.
Depois de misturado, volte esse óleo para frigideira, frite as batatas em fogo médio até dourarem.
É uma dica que vale muito a pena, pois as batas ficam bem sequinhas.
Dicas de cozinha
O Blog da Vovó selecionou algumas dicas práticas para sua cozinha. Veja abaixo:
Cuidados com o microondas: Para não sujar o forno de microondas, coloque os recipientes pequenos dentro de filtros de papel para café. Se o alimento derramar vai ser absorvido sem problemas;
Fogão: Quando o alimento de sua panela ferver, abaixe imediatamente o fogo. A fervura se mantém e você poupa 60% de gás. Para assar mais depressa carnes ou peixes, envolva-os em papel alumínio. Utilize a outra prateleira do forno para assar um pudim ou bolo.
O arroz pode ser feito com menor consumo de gás numa panela de pedra-sabão.Esse método permite apagar a chama 15 minutos antes do alimento estar no ponto: o calor se mantém e cozinha sem fogo durante esse tempo.
Você gosta de chocolate?
Devia, pois faz é muito bem para a saúde desde que seja consumido na quantidade certa.
Além dos hidratos de carbono e das gorduras, o chocolate contém 3 a 7% de proteínas – além de uma mistura de minerais, vitaminas e muitos outros compostos.
Dentro dos vários compostos do chocolate, encontram-se os flavonóides (Ácido gálico e epicatectina). Estas substâncias com propriedades cardioprotectoras têm origem no grão de cacau e consistem num sub-grupo de substâncias antioxidantes, denominadas Polifenóis.
Uma barra de chocolate de 40 g contém 2 a 4 vezes mais flavonóides que um copo de vinho tinto.
Estudos feitos na Universidade da Pensilvânia-EUA mostram que consumidores diários de 30 a 50 g de chocolate com alta concentração de cacau (56 a 85% ou seja, chocolate amargo ou extra amargo) apresentam menores índices do chamado mau colesterol (fração LDL).
Porém, chocolate é um alimento rico em caloria, então o seu consumo requer a redução de ingestão de calorias vindas de outras fontes da alimentação. O consumo de chocolate também deve ser moderado por ter grandes quantidades gordura saturada.
Fonte: http://www.sitemedico.com.br; http://www.nestle.pt
Farinha de maracujá contra o diabetes
Na luta contra o diabetes, pesquisadores descobriram que a farinha da casca do maracujá pode ser um fator importante de controle das taxas de açúcar no sangue. Este produto pode ajudar quem tem a doença que já é uma epidemia mundial.
A casca da fruta é rica numa substância chamada pectina, que nada mais é do que uma fibra solúvel que é rapidamente absorvida no nosso corpo.
Dentro do organismo ela forma um gel,dificultando a absorção rápida dos carboidratos de uma forma geral,inclusive da glicose.
A farinha é feita se triturando a casca do maracujá e depois deve ser usada colocando-se uma ou duas colheres de sobremesa no leite ou num suco de frutas e depois beber. Testes feitos em ratos,mostraram quedas sensíveis nos níveis de glicose,mas o resultado em seres-humanos ainda está sendo analisado com mais cuidado.
Fonte: BemStar.com.br
Sucos para matar a sede!
Quando transpiramos perdemos muita água que faz falta para nosso corpo. As atividades corporais acontecem em meio líquido e um corpo desidratado não consegue manter suas funções normais.
Mas, através do suor perdemos muito mais do que água, perdemos ainda minerais como magnésio, potássio, fósforo, sódio e, todos eles devem ser repostos também.
Para repor tudo isso, nada melhor do que os sucos naturais. Frutas misturadas à legumes, verduras e até chás, se transformam em verdadeiros coquetéis que refrescam, agradam ao paladar e evitam a desidratação. Que tal trocar todas as latinhas de refrigerante que você toma ao longo do dia por deliciosos sucos naturais? Experimente:
Abacaxi com hortelã: a combinação, além de clássica e deliciosa, é altamente digestiva e diminui os gases retidos no organismo.
Uvas com hortelã e farelo de aveia: ajuda no funcionamento intestinal e na eliminação de gorduras nocivas, como o colesterol e a triglicérides. A uva estimula a digestão e regenera as células do fígado e dos rins.
Abacaxi, figo e gengibre: diminui o colesterol e favorece o trabalho da vesícula biliar.
Maçã e alface: funciona como um antidepressivo leve e vasodilatador, que ativa também a memória e combate a ansiedade e o estresse.
Maçã e brotos: é refrescante, relaxante e rejuvenescedor. Você também pode usar ramos de salsinha, que têm função diurética e adstringente.
Pêra, banana e alface: indicado para quem sofre de insônia.
O suco verde: laranja, couve, maçã, hortelã: fonte de ferro e vitamina C, que ajudam no combate da anemia. Além disso, é muito revigorante a ajuda a limpar as toxinas do organismo.
Com leite ou com água? O preparo de sucos com leite não é recomendado, pois o leite é um alimento de difícil digestão. Além disso, o cálcio do leite e os minerais das frutas e verduras competem no intestino um acaba prejudicando a absorção do outro. Os minerais das frutas ou dos sucos irão se perder. Com água o suco fica mais leve, mais digestivo, mais refrescante e aproveita-se melhor os nutrientes. E não podemos dizer o mesmo do leite, muitas frutas não combinam com o leite, deixando o suco indigesto e com sabor desagradável.
E açúcar? Evite o máximo, aproveite para sentir o sabor das frutas e se tiver que adoçar, prefira o mascavo, demarara ou o mel.
E para terminar: use frutas frescas, da época e evite as polpas: O suco feito de polpas têm cerca de 80% menos nutrientes do que os sucos naturais.
Fonte: BemStar.com.br
As cores dos alimentos
As cores dos alimentos indicam substâncias importantes para o organismo e quanto mais colorida for a refeição, maior a diversidade de nutrientes e melhor seu valor nutricional. As cores dos vegetais trazem diferentes pigmentos importantes para a saúde, por exemplo, o betacaroteno, responsável pela coloração alaranjada e o licopeno, responsável pela cor avermelhada de algumas frutas e legumes, sendo que ambos possuem propriedades antioxidantes. O VERMELHO: O licopeno.
A antocianina, a betacianina, pigmentos responsáveis por esta coloração, são poderosos antioxidantes. Tomate, morango e beterraba, que entre outros benefícios, colabora na prevenção do câncer e do stress.
O LARANJA, a cor é dada pelo Betacaroteno, (precursor da vitamina A), encontrado nas cenouras, mamão, abóbora etc. Já o amarelo, os pigmentos são antoxantina, o betacaroteno e a luteína, encontrados na batata, no pimentão amarelo e no milho. É um pigmento fundamental para a manutenção dos tecidos e dos cabelos. O betacaroteno também beneficia a visão noturna e atua no metabolismo das gorduras.
Para finalizar o verde, O betacaroteno está presente, mas é camuflado pelo verde intenso da clorofila. Quanto mais escura for a verdura, mais clorofila contém. Potencializa alguns nutrientes encontrados nos vegetais, como a vitamina C.
Fonte: nutróloga Regina Mestre, especializada em Nutrologia Clínica pela Associação Brasileira de Nutrologia, especialista em Medicina Interna pelo Ministério da Saúde na Espanha. Especialista em cardiologia pelo Instituto de pós-graduação médica do RJ e Mestre em nutrição e dietética pela Universidade de Granada, na Espanha.
Fonte: BemStar.com.br
Comer devagar é hábito
Comer devagar e mastigar bem os alimentos é questão de saúde. Além disso, é um bom comportamento para quem não quer engordar. A mastigação é a primeira fase da digestão. Quanto mais lenta e efetiva, maior, inclusive, a saciedade.
A mastigação lenta permite que as enzimas digestivas tenham mais tempo para metabolizar os alimentos. Com o alimento adequadamente mastigado, a seleção do que deve ser aproveitado pelo organismo se faz de forma mais apropriada. Mal mastigados, ao contrário, terminam sendo mal selecionados e o organismo absorve mais do que deveria.
Uma dica para que este comportamento vire rotina é descansar os talheres enquanto se mastiga. Só assim vai ser possível controlar a mecânica de garfadas ininterruptas, feitas, muitas vezes, quando ainda se está com a boca cheia.
Fonte: BemStar.com.br
Fritura do Bem
O consumo de alho costuma ser recomendado por muitos médicos e nutricionistas como um alimento que ajuda a prevenir infecções por bactérias e vírus,aumentando a capacidade imunológica, combatendo os radicais livres e fortalecendo as baterias contra o aparecimento do câncer.
Essas qualidades todas já eram conhecidas, o que ninguém sabia era que se o alho for ingerido frito, estas propriedades serão potencializadas.
Foi o que revelou um estudo feito por pesquisadores da Faculdade de Saúde Pública da USP, em São Paulo. As experiências mostram que ao ser frito, o alho aumenta seus poderes antioxidantes.
Segundo os pesquisadores, isto se daria porque ao sofrer o processo de fritura, cresce o teor de fenólicos do alho, o que ajuda a combater os componentes que aceleram o envelhecimento e a degeneração do corpo.
Fonte: BemStar.com.br
Carboidratos
Não retire os alimentos fontes de carboidratos (massas, pães e cereais ) de seu plano alimentar, pois estes como são responsáveis pelo fornecimento de energia, poderão fazer falta ao seu organismo ao longo do dia.
Fracionamento
Evite ficar mais de quatro horas sem se alimentar (faça de 4 a 5 refeições ao dia ). Na ilusão de perderem peso rapidamente, muitas pessoas deixam de fazer algumas refeições. Isso não é recomendado, já que uma parte do gasto energético vem da metabolização dos alimentos.
Frutas
Inclua frutas no seu café da manhã, pois o açúcar contido nelas (frutose), leva a uma compensação do jejum noturno e o conseqüente controle do apetite, não só até o almoço, mas pelo resto do dia. Há então um menor desejo de “beliscar” alimentos calóricos, chegando na hora do almoço com menos apetite.
Pare para comer
Comer lendo, assistindo TV ou mexendo no computador não é nada saudável e certamente não vai saciar a sua fome. Depois de pouco tempo você vai estar beliscando.
